Resepi Kuah Kacang

Bahan-bahan:

300.gm kacang tanah – goreng tanpa minyak hingga garing

2.5 cm halia

Seulas lengkuas3 sudu makan cili kisar

2 serai1 cawan gula1 bawang besar

½ cawan air asam jawa

Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Kisar kacang tanah kasar, ketepikan.

2. Kisar serai, halia dan lengkuas hingga halus.

3. Hiris bawang besar, goreng hingga layu.

4. Masukkan cili kisar dan kesemua bahan yang telah dikisar kecuali kacang.

5. Masukkan air asam jawa, kacang, gila dan garam. Renehkan sehingga kuah pekat.